Поглинання

Однією з найважливіших особливостей організму людини є здатність поглинати, перетворювати і використовувати енергію навколишнього середовища у формі живильних органічних речовин. Три основних компоненти цих речовин- вуглеводи, жири , білки внаслідок ферментативного гідролізу у травній системі розпадаються на мономери. Цей процес розпочинається з ротової порожнини, в якій, завдяки дії амілази (продукту слинних залоз), крохмаль і глікоген частково розпадаються до вільної глюкози і мальтози, а також до олігосахаридів. Цей процес завершується у дванадцятіпалій кишці (верхній відділ) під дією амілази підшлункової залози. Дисахариди гідролізуються під впливом ферментів, локалізованих в апікальній частині епітеліальних клітин тонкого кишечнику: сахароза- під дією сахарази, лактоза- лактази, мальтоза- мальтази. Утворені гексози поглинаються епітеліальними клітинами тонкого кишечнику і доставляються кров'ю в печінку.

Хочете прочитати більше?

Підпишіться на analizy.wixsite.com, щоб продовжити читати цей пост.

Підписатися