Бактеріальна флора

Бактерії є важливими для нашого здоров'я.

Лактобактерії, а також фізіологічна флора кишечника виконують низку метаболічних функцій.

Фізіологічна Escherichiacoli впливає на перетравлення лактози, а також на продукцію витаминів В1, В2, В6, В12 І К. Виробляють субстанцію, яка є натуральним антибіотиком. Крім того, фізіологічна Escherichiacoli береже організм людини від патогенної Е. coli.

Штами Bifidobacterium, Lactobacillus, Enterococcus faecium, Streptococcus впливають на синтез різних Lactobacilluscasei полегшує симптоми алергії на пилок трав;

Enterococcus faecalis полегшує симптоми хронічного бронхіту та синуситу;

Lactobacillusplantarum, а також Escherichia coli допомагають при болі в животі, знижують метеоризм та нормалізують дефекацію у разі синдрому подразненої товстої кишки;

Escherichiacoli покращує стан здоров'я пацієнтів, які страждають на неспецифічний виразковий коліт, оскільки вона має сильну противірусну та протизапальну дію;

Lactobacilluscasei, а також Lactobacillusacidophilus допомагають ліквідації Helicobacterpylori;

У Faecalibacterium prausnitzii зупиняє запалення в шлунково-кишковому тракті і перешкоджає підвищеній проникності кишечника.

Присутність бактерій впливає на вироблення імунної системи у маленьких дітей стимуляцію антитіл секреторного IgA, а також IgG, активізацію фагоцитозу та лімфоцитів.

Вони впливають на продукцію коротколанцюгових жирних кислот (shortchain fatty AIDS, SCFA) як продукт бактеріальної ферментації дієтичної клітковини та крохмалю. До цих кислот належать: оцтова, пропіонова та масляна кислоти. Завдання коротколанцюгових жирних кислот:

регуляція рівня рН калу, що має становити 7,0-7,7; покращення поглинання кальцію,

заліза та магнію в кишечнику; вплив на метаболізм глюкози; харчування кишкових та печіночних клітин.

Деякі продукти особливо багаті на крохмаль і дієтичну клітковину. До них відносяться пребіотики, тримають крохмаль і клітковину та резистентні до дії травних ферментів, через що вона стає живильним середовищем для лактобактерій (пробіотиків).

Продукти, що містять крохмаль: цільнозернові продукти (хліб,каша, рис, макарони, необроблені пластівці);бобові; морква, капуста (свіжа та квашена), буряк, шпинат, салат, картопля, ожина, смородина, слива, груша, чорні ягоди, яблуко, персик та сухофрукти.

Найбільш поширені природні пребіотики: інулін (на 40 %, що створює біомасу для бактерій), спаржа, артишок, цикорій, цибуля, часник. Продукти з інуліном можна легко придбати. Серед них найкращі – товари натурального походження, наприклад, з кореня цикорію, що містить невелику кількість вільної глюкози, вільної фруктози і сахарози. Іншим гарним джерелом інуліну є топінамбур (земляна груша), коріння якого містить близько 52 % інуліну. Якщо ми наважуємося використовувати ліки, ми повинні шукати інулін у чистому вигляді, без добавок, як, наприклад, лимонна кислота. Інулін у порошку ми можемо додавати до випічки, каші, зустрічається також кава з цикорію. Все це має одне обмеження: інулін значно погіршує стан здоров'я тих, хто страждає на нетерпимість саліцилатів.

Якісний пробіотик, куплений в аптеці, в описі препарату повинен містити повну назву

штамів, використаних для його продукції з цифровим позначенням. Наприклад: продукти сублімаційного сушіння Bifidobacterium longum

DSM24736®, DSM24732®,Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis

DSM24737 ®, DSM24735 ®.

Lactobacillusacidophilus

Не всі фармацевтичні пробіотики заслуговують на рекомендації.

Мінімальна лікувальна доза корисного пробіотика повинна становити для дорослих не менше 10 мільярдів живих клітин 10 × 19 CFU в одній капсулі. На практиці я найчастіше використовую пробіотики з великою кількістю бактерій. На жаль, дешеві пробіотики часто містять дуже мало бактерій, тому не варто їх вживати.

БЕТАНІН червоний барвник, що зустрічається у буряках, має захисні властивості, дуже корисні для лактобактерій, тому пиття закваски з буряків разом із застосуванням поживних добавок до їжі ефективно в процесі відновлення бактеріальної флори.

Прийом фармацевтичних пробіотиків

Тільки невелика частина бактерій виживає через шлунок і тонку кишку, тому рекомендується приймати пробіотики під час їжі. Це підвищує їхню виживання.

Приймати фармацевтичні пробіотики це дійсно безпечно?

Це питання, що часто виникає. Лактобактерії з натуральних джерел, тобто з їжі, безпечні. Ми не можемо цього сказати про фармацевтичні пробіотики для пацієнтів із групи підвищеного ризику. Іноді бактерії проникають у кров пацієнта, що може призвести до інфекцій сечовивідних шляхів, ендометриту, менінгіту, перикардиту, бактеріємії, абсцесу внутрішньочеревної порожнини, печінки та селезінки.

До групи ризику належать пацієнти:

мають гострі захворювання страво-варільного тракту (наприклад, панкреатит);

схильні до інвазивних хірургічних операцій, у тому числі

стоматологічним;

при імуносупресії,

після трансплантації; приймаючі антибіотики з широким спектром дії через

довгий час;онкологічні;із цукровим діабетом; із захворюваннями серця; після ендоскопії; заражені ВІЛ-інфекцією.

Пацієнти з групи підвищеного ризику перед тим, як розпочати прийом фармацевтичних пробіотиків, особливо Escherichia coli, повинні близько трьох місяців виконувати програму «Шість кроків для позбавлення від аллергії» (див. розділ VIII) для відновлення

лення кишечника.

Найбільше лактобактерій у натуральних продуктах:

ферментованих молочних

продукти з непастеризованого молоку;

квашених овочах у капусті,огірках, буряках; продуктах із сої, наприклад у

екологічному місо, екологічному тофу, екологічному соусі тамарі, що не містить глютен; хліб на заквасці.

Інфекції, які закінчуються ангіною, – ефект лікування антибіотиками. Результат такого лікування харчові непереносимості, різноманітні алергії, поліноз, астма. Антибіотики не єдині у довгому списку небезпечних медикаментів. Наступні позиції складаються з протизапальних, протиалергічних ліків, стероїдів та інгібіторів протонної помпи. Всі ці ліки відповідають за розлад у складі бактеріальної флори. Цілком можливо, саме тому в наші дні лікувати захворювання, пов'язані з грибом Candida albicans, так складно та практично не результативно. Список факторів, відповідальних за порушення природного внутрішнього середовища нашого організму, нескінченний.

Надмірне розмноження Candida albicans пояснюється неправильним харчуванням, хоча це не єдина причина захворювання. На зараження грибом впливає також антибіотикотерапія, після якої в бактеріальній флорі відбувається процес розмноження гриба, що вже не є податливим до дії антибіотиків. Процес лікування кандидозу дуже затратний. Щоб імунна система впоралася з молочницею, потрібні, по-перше, сильна імунна система і, по-друге, скорочення вживання продуктів з високим вмістом гістаміну. Потрібно сходити в аптеку та придбати високоякісні пробіотики.