Лактазна недостатність методом Бенедикта

Лактоза-молочний цукор, надає молоку солодкуватий присмак,  внаслідок розщеплення утворюється глюкоза. Лактаза – специфічний фермент, який розщеплює лактозу. Його виробляє підшлункова залоза та клітини тонкого кишечника.

Фізіологічне зниження рівня лактази починається в дитячому віці, після 3 років. Ступінь зниження залежить від індивідуальних особливостей організму конкретної людини. Чим старша людина за віком, тим вища ймовірність наявності непереносимості лактози.

Будь яке захворювання, яке впливає на клітини тонкого кишечника та на підшлункову залозу, які виробляють лактазу, наприклад запальні захворювання і навіть грип можуть викликати патологію, яка  має назву «вторинна лактазна недостатність». Дана патологія зникає як тільки захворювання проходить, зруйновані клітини відновлюються і починають знову виробляти ферменти.

Реагент Бенедикта виявляє наявність відновлюючих цукрів. Це стосується глюкози, галактози, манози та фруктози (моносахариди), а також лактози та мальтози (дисахариди). Сахароза та крохмаль не реагують з реактивом Бенедикта.