- Сімейне Здоров‘я
- 28 січ. 2023 р.
- Читати 2 хв
Оновлено: 22 лист.
Збільшити:
Споживання рідини, вживання кальцію, калію та фітатів з їжею.
Зменшити:
Вживання оксалату, тваринного білка, сахарози, фруктози, солі.
Харчові продукти з високим вмістом ОКСАЛАТУ (>500 МГ/ 100 Г):
Петрушка,
Цибуля,
Портулак,
Маніока (корінь)
Амарант,
Шпинат,
Ревень,
Буряк,
Какао (порошок),
Морква,
Соєвий білок,
Редиска,
Мигдаль,
Листова капуста.
Фітати - антиоксидантні речовини, що містяться у цільних злаках, горіхах, бобових та насінні. Вони можуть зв'язувати деякі мінерали (залізо, цинк, кальцій), погіршуючи їхнє поглинання.
Високий рівень споживання фітатів з харчовими продуктами може знижувати ризик утворення каменів.
Калій.
Вживання їжі багатої калієм, асоційоване зі значним зниженням ризику уролітіазу у чоловіків і у жінок.
Така їжа має лужну реакцію, що збільшує вміст цитрату в сечі. Фрукти та овочі є основним джерелом калію. У ряді досліджень показана користь від вживання рослинної їжі у відношенні формування конкрементів. Таким чином рекомендується достатнє вживання рослинної їжі, за виключенням продуктів, у складі яких велика кількість оксалату (шпінат, ревінь, петрушка тощо).
Натрій. Високий рівень вживання натрію (переважно у вигляді кухонної солі) асоційовано зі збільшеним виділенням кальцію з сечею.
Враховуючи вплив високого вживання натрію на ріст артеріального тиску, обмеження солі слід роздивлятись серед основних дієтичних втручань.
Харчовий кальцій.
Незважаючи на те, що високий вміст кальцію в сечі досить часто спостерігається у пацієнтів з сечокам‘яною хворобою, його обмеження у дієті не рекомендується.
Зменшення кількості кальцію в просвіті кишечника знижує його здатність зв'язувати оксалат, що призводить до підвищення виділення останнього з підвищенням ризику літогенезу.
У п'ятирічному дослідженні у чоловіка з рецедивуючою оксалатно-кальцієвою кристалурією порівнювали вплив двох дієт з нормальним вмістом кальцію (1200 мг/д), низьким вмістом тваринного білка (52 г/д) та зі зниженим вмістом солі (2,9 г/д) у порівнянні зі зниженим вмістом кальцію (400мг/д).
В результаті було встановлено, що дієта з нормальним вмістом кальцію асоціюється з двоє меншою частотою рецидивів оксалатно-кальцієвою кристалурією та низьким рівнем виділення оксалату з сечею.
Типи вживання напоїв можуть істотно впливати на ризик формування каменів:
В емпіричних популяційних дослідженнях було встановлено, що кава, чай та алкоголь асоціюється з меншим ризиком формування оксалатно-кальцієвою кристалурією. Відсутні докази і на користь обмеження таких напоїв для профілактики формування та рецидивів оксалатно-кальцієвою кристалурією.
Журавлиний сік, який сприймається як профілактичний засіб у відношенні до інфекцій сечовивідної системи, збільшує насиченість сечі оксалатом кальцію, при вживанні в менших кількостях не впливає на ризик проявлення і рецидиву оксалатно-кальцієву кристалурію.
Результат одного рандомізованого дослідження демонструє зниження ризику рецедиву каменеутворення при меншому вживанні солодких газованих напоїв.
